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去马来西亚旅游吃什么?照着这个菜单一定没错!

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马来西亚,一座闻名世界的美食天堂!去马来西亚旅游必吃的美食,尝试过汇合着马来风味、中国风味和印度风味的食物吗?如果把这几种风味汇合到一起,相信一定能给你不一样的美食体验。今天盘点了10种马来西亚美食,快点来解解馋吧

1. 咖哩叻沙汤面 (Curry Laksa)

咖哩叻沙,其实就是咖哩汤面。中马人称之为咖哩叻沙,槟城人则称之为咖哩面。其汤底是以各式香料(如辣椒、南姜、蒜蓉、虾米、香茅等 )多个小时熬出来的浓味辣汤,加上椰汁是其经典之处。汤底熬好,放入面条,配以鱼丸、豆腐卜、蚶等,有的还会加滑鸡 、叉烧。

2. 虾面 (Har Mee)

虾面,顾名思义,是以虾为主的汤面。汤底是用大量虾头虾壳,还有猪骨和冰糖熬出来的,加入辣味。面为主食,虾和肉丝为配料。辣得来,虾味很浓很鲜,喜欢虾的朋友这道汤面,你会喜欢。

3. 亚三叻沙(Assam Laksa)

亚三叻沙(Assam Laksa)是其中必点的美食之一,槟城的亚三叻沙(Assam Laksa),入选2011年CNN全球Top 50美食第7名,可见它的名誉度有多高了!汤头浓郁不寡淡,粉条软糯很绵弹,而且它是清真食品哦。

4. 炒粿条 (Char Kway Teow)

粿条,是河粉的另一个名称。马来西亚华人习惯称炒粿条为 char kway teow,好像是以潮州/闽南话发音,有些人译音为“炒贵刁”。虽说名为炒粿条,大部分人喜欢的吃法是面条和粿条一起炒。

5. 肉骨茶 (Bak Kut Teh)

肉骨茶起源于吉隆坡附近的一个港口 – 吧生。据说,古时的吧生港口聘有很多华人做苦工。为了补充体力,兴起了一种用各种药材、猪骨和猪肉久熬出来的汤,拌饭吃。所以,名为“肉骨”

6. 猪肉粉

滑滑流口的粿条加入用猪骨熬出来的清汤内,和一般浓口味的大马食物比较起来,显得清淡朴实得多。不敢吃煎炒热辣毒的食物的朋友,粿条汤是首选。

7. 云吞干捞面

港式云吞面讲究汤的鲜甜和云吞馅的丰美。马来西亚云吞的肉馅没港式的肥大,盛云吞的汤也不是主角。马来西亚云吞面讲究的似乎是捞汁的美味和独特。另外,加料云吞干捞面很常见,滑鸡、烧鸡、姜鸭、叉烧、烧肉、冬菇鸡脚、咖哩干捞、各式各样,任君“加料”!除了捞汁,其他材料的丰富美味,也是评估马来西亚云吞面的条件。

8. 海南鸡饭

海南鸡以及鸡内脏,肉质鲜甜,香气十足。鸡肉爽滑带点皮,煮得透亮,不是肉鸡那种绵柴的口感,鸡肉盘底全是酱油,再蘸着自制的酱料,鸡油饭粒粒饱满,在加上卤鸡脚或鸡蛋,依然是一顿相当丰盛的午餐或晚餐。

9. 娘惹糕(Kuih)

娘惹糕是一款马来西亚点心,有多种颜色,形状娇小,一口就可以吞下去

10.马来西亚薄饼 (Po-piah)

特别注明,这个是马来西亚薄饼,不是pizza,不是其他地方一小块的煎薄饼。它其实有点像新鲜、不炸的春卷。马来西亚人多称之为Po-piah,即福建读音的薄饼之意。做法是,先在薄饼 (春卷) 皮涂上海鲜酱或甜豆酱,喜辣的朋友,可加一点辣椒酱。把沙葛絲、蛋碎、豆干、生菜、豆芽等包在皮内。也可加一些虾米、花生碎等。包好了,切四段, 上桌。

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